2021年

5月

12日

リ−フリッチ

 能美市にあるケーキ屋さんリーフリッチ、たつのくちプリンをいただいた。ふわふわでなめらかで、とても美味しいプリンです。きょうもお客様が並んでいた。人気店です。

2021年

5月

11日

個人目標設定

 職場から出された個人目標の提出の締め切り日。記入して提出。自分が決めたことに対して自ら取り組む事を文章にした。身につけるスキルを明確化して、文章で提出すると、モチベーションアップ。漠然と考えていたやりたいこと、やるべきことを文章にして提出することで 行動につながった気がする。

2021年

5月

10日

姑の遺品整理は、迷惑です

垣谷美雨 著 姑の遺品整理は、迷惑です 双葉社

                  2019年2月

 

業者に頼むと高くつくからと、嫁である主人公はなんとか自分で姑の遺品整理をしようとするが、あまりの物の多さに立ちすくむばかり。安物買いの銭失いだった姑を恨めしく思いながら、仕方なく片付けを始める。捨てても捨ててもなくならない、とんでもない量の日用品にイライラが爆発。

 

感想:母の遺品整理をした。物語で綴るように、遺品整理は母の人生を振り返る時間になった。嫁ではなく娘だから、手にするすべての物があの時を思い出させた。昔の物を大切に保管していた母と物語の姑さんと似ているので笑えた。整理できたのは、気持ちに押し込んだから物として残すことに未練はなかったため。そして物語と同じように、母が心を込めた物は、全部を引き受けてくれるありがたい人がいたから。行き着くところは人です。主人公の実母は子供に遺品整理の負担をかけない気配りから自分で整理して逝く。物がないと故人の人生を振り返ることさえできなく、わからないままの別れとなる。私はなるべく物は残さないつもりでいる。子供たちは、わからないままの別れとなるかもしれないけど、今を面白がっている姿を少しわかってもらえれば それがいい。

 

2021年

5月

09日

重ね重ねのプレゼント


 きょうは重ね重ねのプレゼントが届く。美味しいにあふれた日です。

 

2021年

5月

08日

北海道幌加内産蕎麦粉で打つ(2021年第2回)

  Nakama to 蕎麦教室は、北海道幌加内産蕎麦粉(ほろみのり)で打ちました。今回から加水の表示はせず、ご自分で決めていただきました。みなさん48~47%で決まりました。前回打ってから時間が経過したのは、幌加内産蕎麦はあっさりした蕎麦だというイメージができていたからです。その年によって、打ちやすかったり、打ちにくかったりと、安定しないこともありました。今回は打ちやすく、よく延びる蕎麦粉でした。美味しそうな蕎麦ができあがりました。

 

リーフリッチ

ケーキをいただいた。辰口町に2021年4月26日にオープンしたお店のケーキです。オープン日も、きょうもお店の前は車であふれた状態で盛況です。いつかは食べたいと思っていた、そのお店のケーキはうれしいです。とっても美味しいです。ネットで検索しても記載はないですが、店主はスーパーパテイェの辻口博啓氏のお弟子さんだと話す人がいましたが、どうでしょうか?

 

2021年

5月

08日

山形県産蕎麦粉を打つ

 山形県産蕎麦粉で打ちました。教室で使う新しい蕎麦粉の試し打ちです。加水47%で打ちやすい蕎麦粉です。

自宅で茹でて食べると、もちっとして甘みのある美味しい蕎麦です。新蕎麦の時期に使いたいです。

2021年

5月

07日

メレンゲ

メレンゲをいただく。オーボンパン。材料は卵白、砂糖、パニラ香料。シンプルな材料がいい。ふわふわで甘い。かたちも薔薇の花のようで可愛い。

2021年

5月

06日

if

垣谷美雨 著  ifさよならが言えない理由 小学館

                    2014年11月

 

母は大女優。芸能界デビューの夢をあきらめないで。

俺はもうすぐ死ぬというのに、なぜ妻は金の話ばかりするのか。

娘の幸せを奪ったのは私だ。結婚に反対したから46歳の今も独り身で。

中三の時の、あの事件は僕が罪をかぶるべきだった。

 

感想:面白い。もし人生の決断をやり直したい時に戻れるとしたら、どういう人生になるかの物語。

私は、今が一番いい。戻りたい時はない。今の穏やかな日々がありがたい。コロナ禍の今を穏やかとことばにするのは気が引ける。とは言え 思いっきりウォーキングできる時間がある今、心身ともにこれまでになく穏やかな自分を感じているのです。

2021年

5月

05日

やっぱりステーキ

沖縄を拠点とする やっぱりステーキでランチ。ヒレ肉100g、1000円。サラダ、スープ、ライスお変わり自由です。肉は米国産。入口で食券を購入する。肉はレアな状態で溶岩プレートに乗って運ばれる。焼き加減はプレートに乗せる時間を自分で調整する。肉は柔らかい。

メープルハウスで珈琲タイム。ケーキはショコラとエクレア。食事の後の珈琲とケーキは気持ちがゆったりする。子供の日の鯉のぼりエクレアは可愛いくうれしい。

2021年

5月

04日

鳥越城跡・二曲城跡

快晴。鳥越城跡と二曲城跡へ登る。

 鳥越城は、白山市三坂町にある標高312 mの城山山頂に築かれた中世の山城跡。国史跡。槍門、門、石垣、柵列が再建されている。1573年頃に加賀国白山麓の一向一揆の軍事拠点として築城。織田軍の来襲に備えて増改築が行われた。織田方の柴田勝家軍により落城する。

 駐車場は満車。くねくね山道を登って着いてほったしたのも束の間、満車。隙間を見つけてどうにか駐車。山道を登る。視界に入ったのは、石垣。そして再建された小さな枡形門。周辺をめぐり、車で二曲城跡へ移動する。

 二曲城は二曲右京進が築いた。1580年柴田勝家により落城。門徒ら300人が処せられた。

 駐車場に着くと、登山口がある。細い急な山道を登る。1周20分とある。30分ほどかけて1周した。まさに、登山だった。先に歩く2人づれの後についていったからどうにか1周できたが、わかりにくい山道だった。

 連休で、快晴で、人のいない場所へ行ったつもりだったが、どこもたくさんの人がいて、連休だということを思い知らされた。

 

 

2021年

5月

03日

たっぷりタマゴサンド

タリーズコーヒーで玉子サンド(283kcal)とモカマキアートをいただく。タマゴサンドは厚みのあるパンにたっぷりのスクランブルエッグ入りのタマゴサラダをはさんだサンドイッチは美味しい。サンドイッチ用の薄いパンが美味しいと思い込んでいたが、厚みのあるパンが美味しい。思い込みをはらいのけてみると、以外な美味しさにであう。

2021年

5月

02日

シフォンケーキ

 シフォンケーキを焼く。前回のカロリーオフシフォンケーキとは違う、教室で習った材料で焼いた。、卵黄3個、砂糖50g、卵白4個、砂糖40g、サラダ油40cc、水50㏄、薄力粉90g、ベーキングパウダー小匙1/3を使った。ふわふわでしっとりした、思い通りの美味しいシフォンケーキが焼けた。たまには、カロリーを気にしないで食べるのもいい。

2021年

5月

01日

山梨翁蕎麦粉を打つ

 山梨県北杜市にある蕎麦の名店「翁」。「翁」の創業者の高橋邦弘氏が自家製粉に取り組んだ最初の店。高橋邦弘氏から暖簾分けされたお店が、自家製粉した蕎麦粉を販売するとホームページにある。注文して送られた蕎麦粉の説明には、北海道、茨木、長野、山梨、4種類の蕎麦粉をブレンドとある。プロがブレンドした蕎麦粉を初めて手にした。

 

 

 蕎麦粉を加水46%で打つ。しっとりして蕎麦の香りがたちこめる。打ちやすく、延びもよく、細切り蕎麦にする。食べるとほんのり漂う蕎麦の風味が美味しい。今までに使った事がない新しい蕎麦粉を蕎麦教室用に探している。美味しいが、価格にみあう美味しさかを検討したい。

 

2021年

4月

30日

フル−ツ大福ミカン

フル−ツ大福ミカンをいただく。ミカンが甘くて美味しい。夕食で作った酢豚も美味しく、もりもり食べたあとのデザートにした。美味しく食べると気力が湧く。

2021年

4月

29日

ステンドグラス作業

 雨降り。きょうはステンドグラス作業を自宅でする。ステンドグラス桜の花を球に埋める作業は完成した。空間に葉を入れるようにとの先生の助言。小さな空間に緑色ガラスを切って埋める作業をする。教室ではマスクをつけて作業をすると眼鏡が曇って、ガラスが切りにくい。自宅作業をすすめて教室に行きたいが、作業がはかどらない。少しづつ、根気よく、あせらず、すすめる。

 

2021年

4月

28日

疲れ~

 疲れ~。仕事が終わっての疲れは半端ではない。だるい。あすからは、もりもり食べて、体力をつけて、疲れない体調にしようと、決意。まずは、食べる事!早々に就寝。

 

2021年

4月

27日

隅々掃除

 お風呂、キッチン、廊下、隅々まで家の磨き掃除。したいところ、しなければと思うところ、隅々まで掃除ができて、気持ちもすっきりした。磨き掃除は、体力を使うにもかかわらず、自分以外にはきれいにできたことはわからない。頑張ったね!自分。まだ掃除できる体力が十分にあるのはありがたい。

2021年

4月

26日

にんじんのシフォンケーキ

 太らないお菓子レシピで、にんじんのシフォンケーキを作った。材料は卵白4個、砂糖35g、卵黄4個、砂糖35g、薄力粉85g、にんじん1本、レモン水大匙1。1/8個類似品174kcal、低カロリーレシピ119kcal。砂糖のかわりにカロリーゼロのラカンSを使った。

 以前に習ったレシピは材料にサラダ油40ccとベ−キングパウダーを使った。サラダ油を使わないレシピを試してみた。しっとりふわふわにできると書いてあるが、シフォンケーキの食感とは違うしっとりふわふわな気がする。美味しいが、もう一度作って食べたいというほどではない。

2021年

4月

25日

倉式珈琲

倉式珈琲で珈琲(410円)と紅茶シフォンケーキ(490円)をいただく。水とマスクを入れる袋(はじめて見た)が置かれる。注文して8分程待つとサイフォンに入った珈琲と空っぽの茶碗(はじめて見た)とクッキーとケーキが運ばれる。珈琲は甘みと苦味と酸味のバランスがよく、美味しい。ケーキは紅茶の風味が美味しい。

2021年

4月

24日

パイナップル

台湾パイナップルをいただいた。2~3日完熟させるように説明がある。いただいた時はパイナップルの棘が青々として指に突き刺ささりそうになり持てなかったが、完熟すると棘はスーパーにあるパイナップルのように茶色に涸れて持つことができた。切って食べると、甘~い。美味しい。