会津産蕎麦を食べる

 きのう打った会津産蕎麦を昼食で食べました。家族の希望で暖かい天麩羅蕎麦です。「美味しい」と家族に好評でした。切れはありません。しなやかな蕎麦です。

 

 16日の里山蕎麦のために、鳥越産蕎麦粉を買いに行きました。会津産の蕎麦粉は2日目も切れていなかったので、23日のガレージ蕎麦で使いたいと会津産蕎麦粉を探しました。水害で収穫量が少なく、在庫なしで注文できませんでした。福井産の田舎蕎麦粉を注文しました。