たらことシーフードそば

半量試作。レシピは参考で量は少な目にして丁度いい加減
半量試作。レシピは参考で量は少な目にして丁度いい加減

 冷凍してあった水府産の蕎麦を解凍して、

タラコとシーフード蕎麦を作りました。美味しい?、不味い?、と問われれば、美味しいです。意外なことに、水府産蕎麦の味わいが引き立った気がします。タラコの塩加減で 蕎麦の味わいが増したようです。蕎麦が美味しいです。ワインにいいかも。306kcal.

 

➀タラコをボウルでほぐしレモン汁、オリーブオイルとあえ、ボイル海老、イカそうめんをいれてあえる。

②蕎麦を茹でて水で洗い、水気を切り➀に入れ、よくあえる。刻み海苔を散らす。

 

材料(2人分)そば 280g、タラコ 2本60g(少な目にしました)、刻み海苔少々(入れない)                   

      ボイル海老40g(入れない)、イカそうめん40g、レモン汁少々、        

      オリーブオイル小さじ2(入れない)

 

そばにからまるタラコとシーフードに満足と説明があります。