茨城県水府産蕎麦を打つ(2016年13回)

 Nakama to 蕎麦教室は、茨城県水府産蕎麦粉で二八蕎麦を打ちました。加水は43%でした。打ちやすく新蕎麦の緑色がとても美しいです。 

 

    午後は新規の方が2名蕎麦を打ちました。お二人とも角出しがすんなりできました。説明しながら蕎麦を打った私はヘタです。延しはキレイとお二人から励まされました(^-^)v。

お一人は「こんな細かい作業は自分には向かない」と言われ、お一人は「とても楽しかった」と言われました。そして夕食で食べて最高に美味しかった、蕎麦切れしなかったとメールがきました。うれしいです。よかった❗