椎茸蕎麦

 きのう打った岡山県蒜山蕎麦を椎茸かけ蕎麦で食べました。椎茸のもっちり感と蕎麦のもっちり感の相性がよくて美味しいです。霙の降る寒い日のかけ蕎麦は身体が温まり美味しいです。