肉団子の甘酢あん

 夕食は肉団子の甘酢あんです。我が家で収穫した冷凍栗、冷凍ピーマン、にんじん、玉ねぎ、椎茸、野菜たっぷり。栗の甘みが美味しい我が家の味です。ツレは外食しようと誘いますが、連休は どこも人が多いから外食は控えました。我が家の味で食べる夕食も外食にひけはとらないと自己満足です。

 

 晴れた日です。ステンドグラスの作業部屋を車庫の2階に整備しました。ゆったり作業できるようになりました。ツレは家庭菜園に汗を流しています。絹さやエンドウとスナップエンドウをざくざく収穫してきます。朝はサラダ、夕食は胡麻和えで、とても美味しいす。冷凍にできるから重宝です。