花かつお

 出かけたついでに 焼津産花かつお 薄削り を買いました。サラダ蕎麦にトッピングして食べました。薄削りはふわふわでとても美味しいです。源助大根ドレッシング、わさび粗おろし、ゆず塩も蕎麦にあいます。北海道産新蕎麦は4日目でも蕎麦切れもなく美味しいです。水回しが決まらないのは試案どころですが、時間がたっても美味しい蕎麦粉は使いたいと気持ちが揺れます。どうしましょうか……