1月18日和気里山で蕎麦を楽しむ

 里山で蕎麦を楽しむは、滋賀県産十割新蕎麦粉で打ちました。加水は48%でした。前回は自分が打つ蕎麦粉がなかったので、今回は自分用も準備しました。みなさん美味しそうに打たれました。みんなで蕎麦を打つ姿をながめるのも、なかなかいいものです。