1月25日岩内里山で蕎麦を楽しむ

 岩内里山で蕎麦を楽しむです。長野県八ヶ岳産蕎麦粉を使い、加水は45%で打ちました。みなさん へそ出しが難しいとのことで、手のひらの使い方と力の入れ方を説明しました。「10回打てば美味しい蕎麦ができますよ」といつもの励ましです。

 

 公民館の方に4月から、土曜日がお休みになり使用できなくなると先週伝えられて、みなさんにも伝えようと思っていました。玄関前で公民館の方が立っておいでて、ことしは4月からも使えます、来年4月から土曜がお休みになるとのことで一安心です。来年は一区切りにしてもいいと考えます。