3月28日岩内里山で蕎麦を楽しむ

 岩内里山で蕎麦を楽しむです。長野県八ヶ岳産蕎麦粉を使い、加水は45%で打ちました。へそ出しが難しいとのことですが、水回し、延し、切りは順調で、美味しそうにできあがりました。妻に美味しいと食べてくれるのでうれしいとのことです。きょうも昼食にお待ちかねとのことです。夫婦円満蕎麦になるのはいいですね。