キャベツと豚肉のつけ蕎麦

 キャベツと豚肉のつけ蕎麦を作る。豚バラ肉、キャベツ、玉葱、人参を下茹でし、蕎麦汁を温めて加える。茹でた蕎麦を皿に盛る。

美味しい。

 蕎麦は4日に打った蕎麦を冷蔵庫で保存していたが、茹でると色が茶色。食べても違和感がないが見た目は減点。蕎麦は冷凍保存に限る。