パンを焼く①

朝、ツレが収穫し時間が経過した 大きなかぼちゃ、使える状態か切ってみる。大丈夫。切ってスープにする。余った分は冷凍にした。強力粉が長く引き出しにある。パンを焼こうと思いたつ。久しぶりにパンを焼く。水が多すぎて、失敗と思いながら、焼いてみる。ホワホワで柔らかくとても美味しい。つやだしの卵を表面に塗るより強力粉を表面に振ったほが柔らかくできあがる。振りすぎ(>_<)。

 昼食はパスタとかぼちゃスープとサラダと焼きたてパンとシャインマスカットと珈琲。

半日がかりの昼食づくりも、手間暇かけただけの美味しさを堪能した。穏やかな時間。