きのう打った①北海道産幌加内蕎麦
②山形県産蕎麦③群馬県産蕎麦を
食べ比べました。
①蕎麦の香りがよく
②蕎麦の甘みが満ち
③モチモチして食感がつるりと美味しい
きのう群馬県産蕎麦を打ったチャレンジャーから美味しい蕎麦でしたと伝えられ うれしいです。
7月のガレージ、里山 教室で使う蕎麦粉は群馬県産蕎麦です。ご期待ください。