群馬県蕎麦

 きのう教室が終了してから打った群馬県産蕎麦を昼食で食べました。つるりとした食感が美味しいです。前回より、蕎麦にくせ?がなく、軽々と食べられます。はじめて食べる蕎麦粉だと味わい方も丁寧になりがちですが、何度も食べると「こういう風味」と記憶する脳がくせがないと言わせるのかもしれません。