曲水

 仕事が終わってから、帰宅してのお抹茶時間。お菓子は、金沢市にある柴舟小出の 曲水 です。材料は砂糖、大納言小豆、もち米、大麦、寒天。兼六園内を流れる曲水にかかる雁行橋を形どったと説明。大納言小豆を砂糖で固めたもの。ホクホクの小豆と、シャリシャリの砂糖の食感がお抹茶にあい、美味しい。