濃茶楽雁

 お墓参り。九州や広島で大雨警報や被害が出ている。こちらはきょうは雨が降らずに出かけやすい。お坊さんにお経をお願いしてお参りする。親戚のお墓参りとご挨拶もすませた。

 帰宅してお抹茶時間。お菓子は金沢市にある諸江屋の濃茶楽雁。お菓子の説明。「濃茶はお抹茶の甘みを味わうことができ、干菓子と相性があいます。当店に伝わる石臼木型を以って新たにお作りしました」 材料は和三盆糖、寒梅粉、小豆、砂糖、水飴、白餡、抹茶、蜂蜜。

抹茶の香りがして小豆のほどよい甘さが美味しい。

 

 

 きょうの北国新聞で、丈夫がいいね。冷え性についての説明の食生活。ビタミンEの摂取が鍵になる、動脈硬化や血栓の予防、悪玉コレステロールの低下、細胞膜の保全などの働きがあり、血管の健康管理には不可欠な栄養素だと記載。抹茶はビタミンE、Cに加えてテアニンなどのポリフェノールも含み、腸内の善玉菌を増やす作用もあり積極的に飲みたいと。