生しばふね

 お茶時間。お菓子は金沢市にある清香室町の 生しばふね。第25回全国菓子博覧会名誉総裁賞受賞とある。材料は砂糖、小豆、小麦粉、卵、バター、練乳、生姜、アーモンドプードル。ふんわりした甘みの少ない生地で焼き、上に生姜砂糖がぬられ、中のこし餡もあっさりした甘みが美味しい。

 珈琲はタリーズコーヒーのクレセントムーン。説明:「焦がしキャラメルを思わせるほろ苦い風味とともに、深みのあるボディーとかすかなスモーキーさがあります。珈琲本来の甘みを感じます」。スッキリ味が美味しい。はじめての出会いは気持ちが弾みます。