あんずの木

 今朝は 快調。たっぷりの睡眠で回復する若さ!(^^)!

 小松市今江町にある あんずの木 で フルーツサンドを買いました。材料は小麦粉、大麦ピューレ、玄米ピューレ、砂糖、バター、生クリーム、イチゴ、キウイ、オレンジ、バナナ、パイナップルなど。たっぷりのフルーツがいい。パン生地の食感が、柔らかすぎずパサつきすぎず、ちょうどよく美味しい。一緒に買った小松産大麦ペーストをパン生地に練りこんだ食パンも美味しい。

大麦ペーストが持つ、自然なる乳化の作用と説明。

 

 食パンとサンドイッチと他は焼きそばや家庭料理総菜がパックに入って並ぶ、小さな小さなお店。

 日、月、祝日が定休日。