金沢市西泉にある　志庵（しおり）へ行きました。

住宅街にあるわかりにくい場所でした。

　11時15分に着くと「満席です」と言われ、「30分ほど車でお待ちください。連絡します」とのことで、携帯番号を伝え、周辺を散歩しました。小雨が降り出したので車で待っていると11時40分に席が準備できたと連絡がきました。

　住宅を改修したような小さなお店です。カウンター席に案内されました。厨房も狭いです。

桜エビ丼付き　志庵セット(1000円）とかき天そば　蒟蒻付き(1100円）をいただきました。セットのデザートは芋と白餡。桜エビが美味しいです。蕎麦粉は栃木県那須塩原産とのことです。HPは福井県大野産とあったので選んだお店ですが、メニューには福井・北海道産ブレンドとあり、聞くと栃木県産とのことでした。醤油味のつゆで　普通に美味しい蕎麦でした。

　スペシャルプリンをいただきました。トロトロのプリンにサラリ蜂蜜とフワフワの生クリーム、花びらには雫のようにみずみずしく蜂蜜がトッピングです。食感も見た目もとても美味しく可愛いです。加賀の湯プリン泡プリンはフワフワの美味しさに感動しましたが、スペシャルプリンはトロトロの美味しさと可愛さに感動です。