ヨシダベ−カリ−

小松市にあるヨシダベーカリーに行きました。

おいしいパン屋さんだと知人から聞いたため。

地図を頼りに運転しつつ、住宅街のはずれで　わかりにくい場所でした。

それらしい建物に着きました。小さな板に消えかかったヨシダベーカリーの文字があります。周辺やドア……古～く　朽ち果てたという感じです。室内の電気は点いていますが、ドアが古くて…開ける勇気がでません。

帰ろうか　という気持ちをふるいたたせ　開けました。

厨房です。おじさんが「裏です」と小さな声。表へ歩いて行けばいいのか確認して　すすむ。

色落ちした青い表のドアを開ける。暗～い室内に　パンが並んでいる。パン屋さんだ！

パンを選んでいると毛糸の帽子を被った中年の女性が出てくる。

ハード系のパンの感じがする。会計を済ませて帰宅する。

 

帰宅して食べると　最高に美味しいパン💓💓💓

カレーパンはサクッと揚げてあり、油の重みがない軽さにカレーにコクがある。

パリパリチョコパンはパンの上に焼けたチョコがひょいとある意外性。

チョコデニッシュはパリパリの生地でチョコバーがトッピングされ深い味わい。

はちみつとたっぷりマカダミアナッツは微妙な味の取り合わせのハーモニー。

はちみつたっぷりのブドウパン、はちみつたっぷりのオレンジピールパンは、レーズン、オレンジピールが敷き詰めたように焼いてある。

ハード系のパンは噛むほどに味わいがよくなるのがいい。