１月１５日和気里山で蕎麦を楽しむ

　里山で蕎麦を楽しむは長野県八ヶ岳産新蕎麦粉で打ちました。加水は４８％でした。何回も打っている蕎麦粉で、みなさん手早く作業をして美味しそうに打ちました。

　「忘れてた！あとから蕎麦粉を受け取りに行きます」と電話があった。「家で打つと蕎麦粉が散って掃除が大変だよ、ここで打てばいい」と　蕎麦を打ちながらの声が聞こえた。

　蕎麦打ち作業を少し進めておいて、おいでたら代わろうと、ひとり決めして打ち始めた。しゃべりながら打っているうちに、蕎麦が打ちあがってしまいました。ゴメン、心ここにあらずの　蕎麦になってしまってm(__)m。後片付けの終わり頃に取りにおいでた。ごめんね。打ち上がり蕎麦で😢。

笑顔で受け取っていただいてありがとう。

　 ことしもよろしくお願いします。帰り際にお伝えしたのは「ことしと来年は今のままで蕎麦打ちを続けたいと思っています。そのあと　みなさん卒業です。あと2年よろしくおつきあいください」

　あと2年のうちに　ぼんやりした　新しいステージのイメージを　はっきりできればいいなぁ。

老いても　未來は輝く❕