あげは

 金沢市にある すり身料理専門店 あげは でランチです。

店内はカウンター席が10席ほどある小さなお店です。先客は二人。

店主が「ここは はじめてなの? あげは御膳 がおすすめだよ。メニューの写真より品数は多いんだ。開店してもお客さんが店の前まで来て帰っていくんで、不思議だなぁと思ってたら、看板が休業になっていて、慌てて看板を営業に今かえたところなんだ。いつもなら1時は売り切れになっている時間だよアハハ!」と賑やかにしゃべる。息子はプロのサッカー選手だとか、有名人の誰誰が来たとか、手を動かしながらもしゃべる。練り物メーカーに勤務し工場長をしていたとか、給料が上がらないので、定年で辞めて自分でお店を出したとか、有名店のすり身は自分が作っているとか、全国のすり身を食べ歩いて 美味しいすり身を作り上げたとか、しゃべる。

 あげは御膳(1500円)はお刺身、海鮮キムチ、ほうれんそうの胡麻和え、さつまあげ、海鮮まんじゅう、お好みでご飯に出汁をかけて茶漬けにできる。海鮮まんじゅうは いろんな種類から選べる。作りたてのほわほわした口あたりの海鮮まんじゅうは美味しい。さつまあげは目の前で作り、揚げたて熱々ふかふかをいただけ とても美味しい。お刺身も新鮮で最高に美味しい。

 食べ終わってお店を出ると、外で待つお客様が4名おいでました。看板の出番間違いで席が確保できてラッキーだったようです。

 おいしかったぁ❕