パンを焼く

雪の降る寒い日です。

予定をキャンセルして暖かい自宅で過ごします。

パンを焼きたいと思いたち、強力粉がないため、薄力粉があるので焼きました。水を少なめにして焼くと、ふんわりと美味しいパンが出来上がりました。

粉を混ぜ、発酵させ、焼き上がりまでの工程の形の変化、香りの変化を見て感じている時間が好きです。

きのう里山蕎麦で、洗濯機の動きを見ているのが楽しい、波を見ているのは飽きない、など 同じ感覚の人がいてうれしかった!(^^)!

焼きたてパンでワンプレートランチはとても美味しい❕