長野県八ヶ岳産蕎麦粉で打つ(2022年第1回)

  Nakama to 蕎麦教室は長野県八ヶ岳産新蕎麦粉で打ちました。

加水47%で打ちやすい蕎麦粉です。みなさん美味しそうな蕎麦に出来上がりました。

 

私は年末に準備してそのままあった福井県大野産山口県萩産蕎麦粉で打ちました。

 

 

 

自宅で昼食に福井県大野産蕎麦を食べました。

とても美味しいです。

打ち方にかかわらず 美味しいです。

お店に食べにいっても これほど美味しい蕎麦に出会いません。お店での上げ膳据え膳、雰囲気、器、など味わうのは蕎麦だけではありませんから、食べに出かける楽しさは別物です。

 

いいなぁ~ 打った蕎麦を ご主人が茹でて 食べらる奥方様は……。素敵なご主人が4人おいでます~