福井県越前市にある　越前そばの里へ蕎麦を食べに行くつもりでした。先日テレビで放映されていて、行ったことがないので出かけました。予定より早く到着し、買い物を済ませ、蕎麦店内をうかがいました。機会打ち蕎麦、店内が暗い、などから　他の店に変更しました。

　思いついたのは以前３回ほど行ったことがある、越前陶芸村の　だいこん舎　に決めました。ホームページでは予約をすすめているので、陶芸村に着いてから予約。開店の１１時に入店。

ぶっかけおろし（７００円）、越のルビーのカルパッチョそば（９５０円）かきあげ（３３０円）、食後に　スパイシーソバショコレーヌ（そば粉とゴディバのダークチョコ黒糖ココアパウダーを大人に練り上げました。ピンクペッパー、カルダモン、コリアンダのースパイスでお召上がりください）

珈琲付き（７７０円）を注文。

　蕎麦は十割ながら見事な細切りでコシがある。カルパッチョは新しい味で美味しい。ソバショコレーヌは甘すぎず美味しい食感で珈琲にマッチする。

　広い厨房が見える正面に席を取り、ご主人の動きを見る。ご主人一人で蕎麦茹で、かき揚げ、盛り付け、をされ　若い女性４人がお運びをされている。お運びの動きを目で追い指示するのもご主人。メニューは少ないが美味しい。だいこんも美味しい。ご主人は体でリズムを取りながら　ひたすら　だいこんをすりおろしている姿が見える。１１時３０分前には、「これから入店されるお客様には

３０分待ちと伝えて」と伝言。お客様が次々と入店される。路上駐車してもいいとのことで、陶芸村散策後も車が絶えない。

　越前古窯博物館　旧水野家住宅　で　陶ふうりん三千の音色　展を観る。３０００個の陶ふうりんの音色が軽やかです。好きな陶ふうりんを１５００円～１９００円で購入できるので、選びはじめましたが迷いに迷って、諦める。生菓子とお抹茶（６００円）をいただきながら音色に聞き入りました。美味しいです。

　陶芸館で　日々の　うつわ展　を観る。ご飯茶碗と珈琲茶碗を購入しました。

　文化交流館、越前焼の館　の焼き物展示を観ました。

　とっても楽しい時間でした。