ハチミツ

　貴重な自然の恵みハチミツを４人の方からいただきました。

　蕎麦で出会い、ミツバチ愛好者と意気投合し、教えを乞い、のみ里山ハニービーズ　生産者　に。

それぞれを味わう。色も粘りも香りも風味も甘みもみんな違います。。

ハチミツ味ですが、あえて違いを自分の記憶にことばにのせます。

①花の香りが口に広がり、甘さにアクセントのほんのりと甘酸っぱさ、

②ズッシンと甘みが口にきて、コクがしっかりあるボリューム感、

③やさしい甘みとコクとまろやかさのバランス感、

④黒砂糖のような個性的な甘み

能美産はちみつ　売り出します。

⑤購入した　羽咋市眉丈のはちみつ　175g　1800円。

スッキリした甘みでやさしいコク。記憶にあるハチミツ味。

自然の恵みの奥深さを味わいました。感謝。