長野県八ヶ岳産新蕎麦粉で打つ(2022年第13回）

Nakama to 蕎麦教室は長野県八ヶ岳産新蕎麦粉で打ちました。

加水はみなさん45～５０％でいろいろながら、美味しそうな蕎麦に出来あがりました。

温かい蕎麦で食べるために太目の蕎麦に打つ方、いつもと同じく打つ方、年越しそば用に打つ練習の量を増やした方、それぞれ自分の思いを蕎麦に託しておいでました。

そばに思いを託すのは　なかなか難しそうでした。

私は午後に予定があるため　打つのは断念しました。